2003.06.14 年間の「平均販売価格」意識を
2003.06.28 企画は総合力と思い入れが肝心
2003.07.12 キャッシュフローと攻め方
2003.07.26 経営ポリシーの明文化が基点
2003.08.09 危機管理もニーズ対応のカギ
2003.08.30 基本の整備なしに応用は不可
2003.09.13 業務区の明確化で効率運営
2003.10.11 電算化の一方でいまだ数読み
2003.10.25 お客様無視の出勤体制を是正
2003.11.08 部門間相互シフトの検討
2003.11.22 予約・フロントは作業の司令塔
2003.12.13 記録やルール化が予防の一歩
2004.01.05 経営マネジメントの全体把握
2004.01.31 客待ちから脱却する「特割」を
2004.02.14 「社員の力量」見極める施策を
2004.03.13 頭数ではない人事計画の要点
2004.03.27 料理長は危機感を持って対処を
2004.04.17 「大票田の原価対策」を講じよ
2004.05.01 経営と社員に「利害の整合」を
2005.05.22 売上アップへ向け全社再検討
2003.06.21 集客を支える設備投資への認識
2003.07.05 コスト意識希薄さ払拭が課題
2003.07.19 コストダウン全体的視点で
2003.08.02 情報管理と活用に積極さ必要
2003.08.23 ソフト未整備が全てに影響
2003.09.06 客数レベルと連動する運用を
2003.09.27 業務リレーション発想が必要
2003.10.18 金額ではなく必然性を見直す
2003.11.01 作業内容の細分化把握が急務
2003.11.15 1年間変形労働運営が基本に
2003.12.06 クレーム防止打開策にISO
2003.12.20 人材育成の目的を明確にする
2004.01.17 経営は金額であり人数でない
2004.02.07 「社内カンパニー制度」一考
2004.02.28 頭数ではない人事評価の要点
2004.03.20 採用時の「受け身」を脱却せよ
2004.04.03 原点に基づく原価管理が必要
2004.04.24 ローコスト経営「成功方程式」
2004.05.15 建前経営から本音経営へ脱却
2005.05.29 旧来の経営手法改革に大ナタ