No.04　食事処運営作業手引書
全32P 　価格：64,000円（税別）
客室主体のホテル経営の中で、料飲サービス部門の充実を図るとともに、外来のお客様のニーズにあった飲食店経営を目的とする。
マニュアルの内容
1.開店業務/店舗準備、店内セッティング、発注・納品業務
2.店舗運営/テーブルサービス、クレーム対応、会計、片付け、レジ点検、棚卸し
3.閉店業務/精算業務、退店業務　
等全32ページで構成
マニュアルの内容
全ページのご紹介です。見本のマークのページをクリックすると、詳細がご覧になれます。
ＰＤＦファイルですのでＡｄｂｅ　Ａｃｒｏｂａｔ　4.0が必要です(Get Acrobat Reader でﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞできます）
　　
見本
業務の概要01 概要説明01 概要説明02 店舗準備01 店舗準備02 店内セッティング01 店内セッティング02
店内セッティング03 店内セッティング04 店内セッティング05 納品・発注業務01 テーブルサービス01 テーブルサービス02 テーブルサービス03
テーブルサービス04 テーブルサービス05 テーブルサービス06 テーブルサービス07 テーブルサービス08 テーブルサービス09 クレーム対応01
見本
クレーム対応02 お会計01 お会計02 お会計03 片付け01 棚卸し業務01 精算業務01
見本
精算業務02 精算業務03 退店業務01 退店業務02