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| No.08 飲材提供作業手引書 |
| 全30P 価格：60,000円（税別） |
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| 飲材提供業務とは、飲材を提供するために不可欠な準備や片付けを行うと共に、飲材補充業務や会計業務が円滑に行えるために飲材出庫記録票や伝票の記入・提出を行う業務であり、お客様が旅の疲れをいやせるように飲材をおいしく飲んで頂くために、注文を受けた飲材を適温で且つ迅速に提供することを目的とする。
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マニュアルの内容
1.前準備/カギ受け取り、確認作業、準備作業
2.提供実務/冷飲材の提供、温飲材の提供、その他の飲材の提供
3.出庫管理/飲材出庫記録票の
記入、伝票の記入、定数管理
4.片付け/酒燗機の洗浄、冷蔵庫の整理、カギの返却、伝票類の提出
等全30ページで構成 |
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マニュアルの内容
全ページのご紹介です。見本のマークのページをクリックすると、詳細がご覧になれます。
ＰＤＦファイルですのでＡｄｂｅ Ａｃｒｏｂａｔ 4.0が必要です(Get
Acrobat Reader でﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞできます） |
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| 業務の概要01 |
業務の概要02 |
作業マップ01 |
作業マップ02 |
作業マップ03 |
作業マップ05 |
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| 作業マップ06 |
カギ受け取り01 |
確認作業01 |
確認作業02 |
準備作業01 |
温飲材の提供01 |
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| 温飲材の提供02 |
温飲材の提供03 |
温飲材の提供04 |
温飲材の提供05 |
その他の飲材の提供01 |
飲材出庫記録票の記入02 |
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| 飲材出庫記録票の記入03 |
伝票の記入01 |
伝票の記入02 |
伝票の記入03 |
酒燗機の洗浄01 |
冷蔵庫の整理01 |
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| カギの返却01 |
伝票類の提出01 |
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