| Chapter.1 |
社員教育とクレーム・ゼロへ向けて
1.教育とマニュアルのかかわり
2.社員教育の進捗ポイント
3.クレーム・ゼロへの教育と仕組み
4.「やる気」を促す人事考課 |
いま、旅館・ホテルの経営は難問が山積し、とりわけバブル時代のさまざまなツケが噴出して経営を圧迫している。
そうした経営実態を構造改革の視点で捉え、赤字体質から脱却するミニマム経営を説いた本著は、週間「観光経済新聞社」のコラムとして連載中から注目され、さらに加筆と図版の多用で読みやすさを増している。経営者・幹部社員の”座右の書”の一冊に加えられることを期待する。 |
